Reservierung
+39 3802009822Gemeinsam am Tisch
Was die portugiesische Küche besonders macht
Die portugiesische Küche ist mehr als nur Aromen auf dem Teller — sie ist eine Art, Menschen zusammenzubringen.
Was sie wirklich besonders macht, ist, dass Essen hier fast immer zum Teilen gedacht ist: langsam genossen, mit der Familie, mit Freunden oder einfach mit allen, die am Tisch Platz nehmen. Mahlzeiten werden nicht gehetzt — sie sind Momente, um sich zu verbinden, zu reden und die einfachen Dinge des Lebens zu feiern.
Dieser Geist der Gastfreundschaft ist tief in der portugiesischen Kultur verankert und wird vielleicht nirgendwo schöner ausgedrückt als in einem Lied von Amália Rodrigues, der beliebtesten Stimme des Fado:
„Numa casa portuguesa fica bem
Pão e vinho sobre a mesa
E se à porta humildemente bate alguém
Senta-se à mesa com a gente“
„In einem portugiesischen Haus gehört es sich,
Brot und Wein auf dem Tisch zu haben.
Und wenn jemand bescheiden an der Tür klopft,
setzt er sich mit uns an den Tisch.“
Diese einfachen Verse sagen alles:
In Portugal geht es beim Essen nie nur ums Essen,
es geht ums TEILEN!
Fun Fact
Die portugiesische Küche ist ein reiches und geschmackvolles Spiegelbild von Geschichte und Geografie des Landes. Frische, lokale Zutaten werden durch Tradition in Gerichte verwandelt, die tröstlich und zutiefst befriedigend sind.
Doch das wohl ikonischste Fischgericht — Bacalhau (Stockfisch) — ist weder frisch noch lokal. Traditionell aus dem Nordatlantik importiert, wird er durch Salzen und Trocknen haltbar gemacht — eine ursprünglich notwendige Methode, die Teil der portugiesischen Identität wurde. Heute soll es 365 traditionelle Rezepte geben, eines für jeden Tag im Jahr!
Essen in Vila Chã
Die Küche von Vila Chã ist vom Meer geprägt. Als traditionelles Fischerdorf überrascht es nicht, dass Fisch und Meeresfrüchte im Mittelpunkt stehen. In den meisten Restaurants wird der Fang des Tages einfach über Holzkohle gegrillt, oft mit Kartoffeln, saisonalem Gemüse und einem Schuss Olivenöl serviert. Für Neugierige sind Percebes (Entenmuscheln) eine echte lokale Delikatesse — optisch ungewöhnlich, geschmacklich unvergesslich, wie ein Biss ins Meer.
Weitere Beliebte Gerichte
- Über Holzkohle gegrillte Sardinen und Robalo (Wolfsbarsch)
- Polvo à Lagareiro – zarter Oktopus im Ofen mit Knoblauch, Paprika und Olivenöl
- Arroz de Marisco – ein reichhaltiger Meeresfrüchtereis mit Muscheln, Garnelen und Miesmuscheln
Perfekte Begleitung
Kombinieren Sie Ihr Essen mit einem Glas gut gekühltem Vinho Verde, dem spritzigen, leicht perlenden Weißwein aus Nordportugal — perfekt nach einem Tag voller ENTDECKUNGEN!
Bewertungen
Was Gäste sagen
Wunderschöne Wohnung mit grosser Terrasse und Meerblick, genau wie abgebildet! Sehr praktisch eingerichtet, sehr komfortable Betten und ein liebevoll dekoriertes Ambiente. Die Gegend ist naturnah und authentisch portugiesisch, die Strände sind wunderschön. Super Kontakt zu den sympathischen Vermietern, die uns immer wieder mit hilfreichen Tipps versorgt haben - danke auch dafür! Wir möchten unbedingt wiederkommen, absolute Empfehlung von uns!!
Rotraut
Guest reviewEntgegen vieler Ferienwohnungen die meistens "zweckmäßig" eingerichtet sind, ist diese Ferienwohnung ein Traum! Die Wohnung ist komplett neu, hochwertig und äußerst wohnlich eingerichtet. Adriana hat bei der Ausstattung an alles gedacht und die Wohnung liebe- und geschmackvoll ausgestattet. Das absolute Highlight ist die Terrasse/Balkon mit einem traumhaften Blick auf das Meer. Der kleine Ort Vila Cha ist noch ursprünglich und nicht touristisch überlaufen. Es gibt gleich in der Nähe gute Restaurants (wir haben im Salitre immer sehr gut Fisch gegessen), der Bäcker ist gleich ums Eck (somit sind frische Brötchen fürs Frühstück immer gesichert). Der Jakobsweg führt hier die Küste entlang, man kann kilometerlang auf einem Holzsteg die Küste entlang spazieren und die schöne Landschaft genießen! Adriana und Ihre Familie haben uns sehr persönlich begrüßt, waren immer erreichbar und haben sich fürsorglich um uns gekümmert (per Whatsup gab es auch mal eine Warnung über hohe Wellen !).
Thomas
GästestimmeWir hatten einen wundervollen Aufenthalt! Die Gastgeberin ist unglaublich herzlich, aufmerksam und jederzeit hilfsbereit – man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen. Die Wohnung ist wunderschön und sehr geschmackvoll eingerichtet. Alles ist perfekt durchdacht, funktional und von hoher Qualität. Es hat uns an absolut nichts gefehlt, und die Sauberkeit war herausragend. Die Lage direkt am Meer in einem idyllischen kleinen Fischerdorf ist einfach traumhaft. Unmittelbar vor der Wohnung, verläuft der Camino Portogues was zu besonderen Begegnungen und einer einzigartigen Stimmung im Ort führt. Kleine Cafés und ein sehr gutes Restaurant sind in wenigen Schritten zu erreichen. Außerdem haben wir die Nähe zu Porto sehr genossen, denn die Stadt ist spannend, lebendig und absolut beeindruckend. Eine absolute Empfehlung für alle, die Ruhe, Natur und das Meer lieben.
Karolin
GästestimmeDie Wohnung, in der wir übernachtet haben, ist mit viel Sorgfalt und Geschmack eingerichtet. Man fühlt sich einfach wohl – fast wie zu Hause, perfekt! Ganz zu schweigen vom Blick auf den Strand vom Balkon, der zu jeder Tageszeit einfach fantastisch ist.
Raphael
GästestimmeAzulmaris
Adresse
Avenida dos Banhos, 1254485-691 Vila Chã - Vila do Conde
Portugal