Nous avons séjourné à Azulmaris en octobre 2025 : tout était simplement parfait. Dès l’arrivée, on ressent l’attention et l’amour portés à chaque détail. Adriana et Michael sont incroyablement chaleureux, serviables et toujours disponibles ; on se sent immédiatement bienvenu et entouré. L’appartement est de grande qualité, décoré avec goût et parfaitement entretenu. La cuisine est entièrement équipée, les lits sont très confortables et la salle de bains moderne et impeccable. L’emplacement face à la mer est un rêve, avec une terrasse donnant sur les vagues. Vila Chã est calme, authentique et se trouve à seulement 30 minutes environ de Porto : l’idéal pour se détendre et explorer la région. Je recommande Azulmaris de tout cœur. Merci, Adriana et Michael, pour votre gentillesse, votre disponibilité et ce petit coin de paradis sur l’Atlantique. 🌊💙
Ensemble autour de la table
L’âme de la cuisine portugaise
La cuisine portugaise est bien plus qu’une suite de saveurs : c’est une façon de réunir les gens. Son essence réside dans le partage, sans se presser, en famille, entre amis ou avec la personne qui a la chance de s’asseoir à votre table. Les repas sont des moments pour parler, se rapprocher et célébrer les choses simples de la vie.
Cet esprit d’hospitalité est profondément ancré dans la culture portugaise. Peu de voix l’ont exprimé avec autant d’émotion qu’Amália Rodrigues, la grande dame du fado.
Dans l’une de ses chansons les plus aimées, Amália évoque une maison portugaise où le pain et le vin sont toujours sur la table et où toute personne frappant humblement à la porte est invitée à les partager.
Cette image résume tout : au Portugal, manger ne consiste jamais seulement à se nourrir, mais à partager et accueillir.

Le saviez-vous ?
La gastronomie portugaise reflète avec richesse et saveur l’histoire et la géographie du pays. La tradition transforme des produits frais et locaux en plats généreux et réconfortants.
Pourtant, son poisson le plus emblématique, le bacalhau — la morue salée — n’est ni frais ni local. Traditionnellement importée de l’Atlantique Nord, la morue était conservée par salage et séchage : une solution née de la nécessité qui est devenue partie intégrante de l’identité portugaise. On dit qu’il existe 365 recettes traditionnelles, une pour chaque jour de l’année.
Que manger à Vila Chã ?
La mer façonne la cuisine de Vila Chã. Dans ce village de pêcheurs traditionnel, le poisson et les fruits de mer occupent naturellement le centre de la table. De nombreux restaurants servent la prise du jour grillée au charbon de bois, accompagnée de pommes de terre, de légumes de saison et d’un filet d’huile d’olive. Pour une découverte plus originale, goûtez les percebes, ou pouces-pieds : leur apparence surprend, mais leur saveur intense rappelle l’océan lui-même.
D’autres plats à découvrir
- Sardines et robalo — bar — grillés au charbon de bois
- Polvo à Lagareiro : poulpe tendre rôti avec ail, paprika et huile d’olive
- Arroz de Marisco : riz généreux aux palourdes, crevettes et moules
L’accord parfait
Accompagnez votre repas d’un verre de Vinho Verde bien frais. Ce vin léger et vif du nord du Portugal est encore meilleur après une journée de promenade et de découvertes.
Témoignages
Ce que disent nos voyageurs
Azulmaris
- Téléphone +351 938 449 113
- E-mail info@azulmaris.com
- AdresseAvenida dos Banhos, 125
4485-691 Vila Chã – Vila do Conde
Portugal

Azulmaris — votre point de départ
Votre appartement de vacances face à la mer à Vila Chã.
Ouvrir dans Google Maps